5cl - Duncan Taylor Dimensions Glentauchers 2008 - 12 Y
5cl - Duncan Taylor Dimensions McDuff 2008 - 11 Y
5cl - Duncan Taylor Dimensions Teaninich 2009 - 11 Y
5cl - Duncan Taylor Octave Aultmore 2008
5cl - Duncan Taylor Octave Mannochmore 2008
5cl - Duncan Taylor Octave Tullibardine 20135cl - Duncan Taylor Ardmore Peated Single Cask 2009 - 13 Y
Whiskyvlucht "Duncan Taylor"
De Dimensions Collection van Duncan Taylor Scotch Whisky Limited omvat een voortreffelijke selectie van single malt en single grain whisky's vanuit alle uithoeken van Schotland.
Deze bijzondere whisky's, afkomstig van individuele vaten en gebotteld op vatsterkte, tonen de diversiteit en het unieke karakter van elk vat, en bieden onnavolgbare smaakprofielen van zowel bekende als minder bekende distilleerderijen.
The Octave collection:
Al ruim 40 jaar experimenteert het team van Duncan Taylor met groot succes door whisky's te laten rijpen in kleinere vaten.
Onze onderzoek begon met het eenvoudige idee dat in een klein vat de interactie tussen hout en whisky intenser is gedurende een kortere periode dan in een groot vat, waardoor een snellere fusie van hout, lucht en alcohol mogelijk is.
Na een tweede rijping hebben de octaafvaten de whisky verfijnd, waardoor de tint, smaak, vorm en karakter zijn versterkt. Het smaakprofiel wordt geleidelijk uitgebreid, iets verfijnder, met de indrukwekkende aanwezigheid van een volwassen, goed uitgebalanceerde Schotse whisky.
Ze zijn nu 'Octave Invigorated™' geworden.
De Octave Collection is uitgebreid en biedt voor elk wat wils, of het nu gaat om een single malt, een single grain of een blended malt whisky. Enkele aanbevolen distilleerderijen zijn Aultmore, Bhunnahabhain, Brackla, Caol Ila, Glenallachie, Glen Moray, Highland Park, Miltonduff en Tobermory.